Pinot Gris
Degustation:
Feine weisse Blüten, leichte Mandelnoten, kräutrig, harmonisch, cremig- hefig, frisch, sehr leichte Barriquenote, trotz der Rebsorte ein angenehm spannendes Säurespiel, im Abgang eine lange und salzige Mineralität
Weinberg:
30 Jahre alte Pinot Gris- Reben in Steillage Vinifikation: frühe Lese um natürliche Frische und Leichtigkeit zu erhalten, sehr schonende Ganztraubenpressung (Champagnerprogramm), spontane Vergärung, keine oenologischen Hilfsmittel 6 Monate in gebrauchten Barriquefässer und zu einem Viertel in neuem Barrique auf der Vollhefe, während 3 Monaten wöchentliche Bâtonnage spontaner biologischer Säureabbau (malolaktische Gärung) Filtration kurz vor Abfüllung, mit <20mg/l freiem Schwefel abgefüllt
Details:
Serviertemperatur: 11 °C
Genussreife: 5 Jahre
Flaschengrössen: 75 cl
Alkohol Vol.-%: 13,3
Produzierte Flaschen: 1713
Die Lieferung in der Region Basel bei einer Bestellmenge über CHF 200.– ist gratis. Bei einer Bestellmenge unter CHF 200.– beträgt der Transportkostenanteil CHF 20.–. Die Lieferung in die übrige Schweiz und ins Ausland gemäss Auslage, Verpackung und Transportkosten. Zahlungsbedingungen: Gegen Rechnung zahlbar innert 10 Tage netto. Preise in CHF und inkl. MwSt. Gültig ab Mai 2023. AOC Baselland.
Wir versenden in 6-er Kartons, bitte achten Sie darauf bei Ihrer Bestellung.
Da unsere Weine nur moderat filtriert und sehr wenig geschwefelt werden sollten diese Naturprodukte nicht über ca. 22 Grad gelagert werden!