Pinot Noir Réserve

Degustation:
angenehme Frische, delikate Fruchtnoten von roten Waldbeeren
sowie Sauerkirsche, gut eingebundenes Holz, schöne Länge;
profitiert noch von einer weiteren Reifung in der Flasche

 

Speisenempfehlungen:

Verschiedene Kalbsgerichte, kräftige Fischgerichte, Wildgeflügel

Weinberg:

über 60 Jahre alte Pinot Noir Reben, komplett aus unserer steilsten
Einzellage, einer der ältesten Pinot Noir- Weingärten im Baselland

Vinifikation:
frühe Lese um natürliche Frische und Leichtigkeit zu erhalten,
4 Wochen spontane Maischegärung in 6hl Buckets,
keine oenologischen Hilfsmittel,
15 Monate in Barriques  auf der Feinhefe,
spontaner biologischer Säureabbau (malolaktische Gärung),
mit <25mg/l freiem Schwefel abgefüllt

Serviertemperatur: 16°C

Genussreife: 5 Jahre

Flaschengrössen: 75 cl, 150 cl

 

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Die Lieferung in der Region Basel bei einer Bestellmenge über CHF 200.– ist gratis. Bei einer Bestellmenge unter CHF 200.– beträgt der Transportkostenanteil CHF 20.–. Die Lieferung in die übrige Schweiz und ins Ausland gemäss Auslage, Verpackung und Transportkosten. Zahlungsbedingungen: Gegen Rechnung zahlbar innert 10 Tage netto. Preise in CHF und inkl. MwSt. Gültig ab Mai 2023. AOC Baselland. 

 

Wir versenden in 6-er Kartons, bitte achten Sie darauf bei Ihrer Bestellung. 

Da dieser Wein nicht filtriert ist und sehr wenig geschwefelt wurde sollte dieses Naturprodukte nicht über ca. 18 Grad gelagert werden!